Целебный лук-порей

Лук-порей очень полезное растение, к сожалению, его не часто встретишь на огородах. В литературе этому овощу тоже уделяют мало внимания и совершенно напрасно.Лук-порейВыращивая лук-порей, каждый год зимой будете иметь ценную витаминную добавку к столу. Порей богат на каротин, витамины С, В, соли калия и другие жизненно необходимые добавки. Он хорошо влияет на работу желудка, печени и желчного пузыря, помогает при лечении ревматизма, остеохондроза, нарушений обмена веществ. Чтобы не было в суставах болей, всегда варите суп с пореем.

Какой же он, порей, и как его выращивать? Растение это двухгодичное, листья плоские, как у чеснока (различить можно разве что по вкусу). Первый год порей семян не дает, а только вырастает стебель длинной 20-60 см., в зависимости от сорта. Стебель с листьями употребляют в пищу и в сыром виде, и как дополнение к гарниру и супу.

Лук-порей выращивают рассадой из семян, как обычный лук и даже в одно и то же время. Чтобы отбеленная ножка была длиннее, летом растения окучивают как можно выше.

Выкапывают порей поздно осенью, до заморозков,  в ноябре, подрезают корневую систему и ставят в погреб на песок. Он выдерживает ночные заморозки до -7,только бы днем было тепло. Тот, что помельче оставляю зимовать на огороде.  Лук-порей прекрасно переносит пересадку и еще хорошо зимует под снегом, выдерживает температуру до -15 мороза в бесснежную зиму. Ранней весной он начинает расти и дает витаминную продукцию, когда еще нет никакой зелени.

Употребляют порей до середины июня. В июне лук выпускает стрелку и зацветает очень ярким соцветием. Осенью собирают семена. Никакой сложности в выращивании этого полезного растения нет, а пользы приносит очень много.

Желательно чтобы лук-порей стал не гостем на вашем огороде, а постоянным жителем.

Общайтесь со мной:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

2 комментариев к записи Целебный лук-порей

  • Сергей сказал:
  • Екатерина Ивановна сказал:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Хотите получать новые статьи прямо на почту?

Мы ВКонтакте!